上海市位育实验学校食堂应急处理机制和报告制度

一旦发生食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理按照下列程序操作：

1、停止供餐：立即停止学校食堂或盒饭厂商的供餐。

2、及时报告：

⑴条件：有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

⑵程序：发现疑似食物中毒或食源性疾患的单位，应立即上报区教育局、卫生局卫生监督所。

⑶内容：疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生的时间

        学校的名称、责任人、地点和联系电话

        供应单位的名称、责任人、地点和联系电话

        目前状况和紧急处理措施

        报告时间和报告人

⑷途径：教育局科艺体卫科、卫生局卫生监督所

3、救治病人：协助卫生机构救治病人，做好病员登记和通知家长。

4、保护现场：保留造成或导致食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。

7、保险介入：同时通知保险机构介入。

8、必要时报告公安、工商等部门。