“加强安全检查 牢筑安全防线”：记位育实验学校开展学校食堂安全卫生检查工作

为确保全校师生饮食安全，保障正常的教育教学秩序，2019年9月2日上午，我校食品安全检查小组对食堂安全卫生进行了专项检查。

检查小组在赵钺校长和马昕校长的带领下实地查看了食堂餐厅、操作间、仓库。并仔细地检查了食堂台账、索证索票、进货验收记录、食品留样、餐具消毒、食堂从业人员健康证、以及食品的厂址、合格证、生产日期、保质期等。

从检查情况来看，我校食堂的安全卫生均符合标准。食堂工作人员在食堂经理的带领下严格遵守食堂操作规范，严格做好按照标准留样、冷库荤素分离、生熟分离等操作。经检查食堂内无过期变质食品、无使用添加剂现象，卫生工具摆放整齐。在本次检查中，检查小组发现本学期学校食堂有部分新入职的食堂从业人员。因此，我校将尽快对这些新入职的食堂从业人员进行进一步的安全培训，提高他们的个人意识和岗位素养。

本次食堂安全卫生检查工作进一步加强了我校对于食品安全的监管力度，筑牢了食品安全防线，落实了食堂管理制度，确保了校园饮食安全。今后，我校将继续加强食品安全卫生工作，做到真正的“明厨亮灶，安心食堂”。